旬越料理妙高は、ホテル最上階の日本庭園を眺められる雰囲気のある店舗です。
メニューには、新潟産の牛肉や日本海で捕れた新鮮な魚など、その季節に合ったメニューをご提供しております。
新潟の地酒もご用意しております。